Chers lecteurs, vous le savez, je suis un fervent défenseur de la gastronomie lyonnaise. Après avoir partagé avec vous les secrets de nos bouchons et les trésors de nos marchés, je vous propose aujourd'hui un voyage culinaire plus approfondi, à la découverte des saveurs qui font la renommée de notre belle ville. Lyon, souvent considérée comme la capitale gastronomique de la France, ne se contente pas de son titre : elle le mérite amplement.

La cuisine lyonnaise se distingue par une variété de plats traditionnels et une qualité d'ingrédients qui ravissent le palais.

Vous devez savoir qu’un bouchon lyonnais n'est pas qu'un restaurant ordinaire. C'est un lieu où la générosité et la convivialité règnent.

Faire un comparatif entre Paris, Lyon et Marseille représente un défi passionnant, car ces villes offrent une abondance de diversité.